【ベリー感と紅茶の後味 】イディド アブレハム ナチュラル　エチオピア　豆または粉／100ｇ〜

◇中浅煎り、または中深煎り◇
イメージするエチオピアのナチュラルらしいコーヒーが、スペシャルティコーヒーの火付け役として名高いイルガチェフェより届きました！
中浅煎りで、フローラルかつジューシーな果実の甘さ、丸く柔らかい印象のベリー系の酸味、紅茶の余韻とクリーミーな質感。
派手さはありませんが、酸味と甘さのバランスの取れた毎日美味しいコーヒーとしてオススメです！

中深煎りで、クラシックなエチオピアモカを感じさせる香りと、どっしりとしたコクとトロッとしたなめらかな飲み口、後からくる程良い甘さ。
冷めるとエチオピアらしい酸味も出てきて、最初の重ための印象から後味スッキリめのコーヒーに変わってきます。香り、質感、苦味、甘さとバランス良く楽しめるエチオピア中深煎りです。

ハンドドリップやエアロプレス、ネルドリップでの抽出がおすすめです。
アイスコーヒーや水出しにも、とても相性良くお使いいただけます。

〈エイジングは１週間後〜、をオススメしています！もちろん到着からすぐに美味しく飲んではいただけますが、フレーバーやコクは少し待っていただくとより楽しめるかと思います〉

◇中浅煎りの味わいチャート◇
【苦味】■■□□□□□
【酸味】■■■■□□□
【甘さ】■■■■■■□
【香り】■■■■■□□
【コク】■■■■■□□
【発酵感の強さ】■■□□

◇中深煎りの味わいチャート◇
【苦味】■■■■■□□
【酸味】■■□□□□□
【甘さ】■■■■■□□
【香り】■■■■□□□
【コク】■■■■■□□
【発酵感の強さ】■■□□

生産地 エチオピア 南エチオピア州 ゲデオゾーン イルガチェフェ イディド
生産者：アブレハム デサレン
精製：ナチュラル
品種：エチオピア在来種
標高：1900～2100m

『HPより抜粋』
アブレハム デサレン氏は、イディドにあるトゥリセという村でコーヒーを生産しています。
アブレハム氏はまだ20代の青年ですが双子の父親で一家の大黒柱です。近隣の農家やステーションのスタッフと共にクオリティを重視しながらコーヒーを精製している意欲的な生産者です。
タータリックな酸質でイルガチェフェらしい味わいです。ボディがあり、香りも華やか

※パッケージ仕様はご注文内容により変更となる場合がございます。
※賞味期限は3ヶ月ですが、風味のピークは焙煎後1〜6週間です。
※納品書が必要な場合は備考欄にご記載ください。