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久しぶりに新商品をアップしました！

ひと口目で、思わず「おっ」となるグレープの香り。

インドネシア・東ジャバの Ijen Lestari Estate が手がける、カーボニックマセレーション・ナチュラルを浅煎りに仕上げました。

ベリー系やワイニーというより、果実そのものをかじったような、みずみずしいグレープ感。

マンゴーやオレンジのジューシーさと、ミルクチョコレートのような甘さも。

ここまで輪郭のはっきりしたフレーバーは、これまでのラインナップでもなかなかありませんでした。

でも、派手なだけではなく後味はクリーンで、甘さがすっと残る心地よさ。

個性はしっかり、でも日常にも自然に溶け込む、そんなバランスに仕上げています！

実は今年に入ってから、焙煎プロファイルを見直していました。

そしてここ最近は、安定して良い焙煎ができるように🔥

トラブルの不安も減って緊張感がなくなり、毎日のメンタルもだいぶ落ち着いています。笑

去年の暮れは、なぜうまく焼けないんだろうと本気で悩んでいたので、今こうして焙煎が日常として自分の軸になってきていることを、実感しています。

その積み重ねの中で生まれた今回のロット。

ぜひ味わってみてください☕️

▼受注後、1週間以内に焙煎して発送しています📮

同じ豆200gのご注文から、焙煎度のご相談も可能です。

卸販売（サンプル対応可）や、少量からのオリジナルブレンド作成も承っています。

生豆の卸についてもお気軽にご相談ください。