レモンジュースの甘さ｜エチオピア Chire Washed（浅煎り）コーヒー豆／粉

◇浅煎り（Light Roast）
甘くてふんわりとやわらかな舌触りが印象的な、エチオピアのウォッシュドコーヒーです。
フローラル、レモンジュース、ミカン、緑茶のフレーバー。
上品な甘い香りに、温かいうちはミカンや緑茶を思わせるやさしい甘さと旨み。
冷めてくると、レモンジュースのような爽やかな印象へと変化していきます。
いつもよりほんの少しお湯を多めにして濃度を軽くしてあげると、レモンジュースのような爽やかさがより際立ち、後味のクリーンさもいっそう楽しんでいただけます。
浅煎りが少し苦手という方にも、ぜひ試していただきたいコーヒーです。

焙煎後、約1週間で風味が整い始めます。
100g／200gよりお選びいただけます。
日常的に楽しんでいただく方には200gがおすすめです。
4,000円以上のご購入で送料無料となりますので、まとめてのご注文もぜひご検討ください。

【苦味】■□□□□
【酸味】■■■□□
【甘さ】■■■■□
【香り】■■■□□
【コク】■■■□□
【発酵感の強さ】■□□□

生産地：エチオピアシダマ チレ
生産者：ニグセ ゲメダ ムゲ氏、地域の小規模生産者
精製：ウォッシュド
品種：74112、エチオピア在来種
標高：1,860〜1,990m

チレ・ウォッシングステーション
このロットは、2020年 Cup of Excellenceで優勝したニグセ・ゲメダ・ムゲ氏が手掛けたコーヒーです。
同氏が所有する最大規模の精製施設で、ナチュラルだけでなくウォッシュドの生産にも対応できる設備を備えています。
近年は地域の小規模生産者たちと品質への理解を深めながら、完熟したチェリーのみを手摘みで収穫し、できるだけ短時間で集荷する体制を整えています。
シトリックな酸質と柔らかい質感が秀逸なウォッシュドです。

※パッケージ仕様はご注文内容により変更となる場合がございます。
※賞味期限は3ヶ月ですが、風味のピークは焙煎後1〜6週間です。
※納品書が必要な場合は備考欄にご記載ください。