【マイルドな飲み心地】コルブラン アルーシャ　パプアニューギニア　豆または粉／100ｇ〜

◇中煎り(シティロースト)◇
マイルドで飲みやすく、とてもバランスの良いパプアニューギニアです！
ローストナッツの香ばしさ、丸い印象の柔らかいリンゴの酸味、ブラウンシュガーの甘さ、花の蜜のような甘い香り。
どれも突出することなく、ほど良いバランスのマイルドなコーヒーです。

ハンドドリップやフレンチプレスでの抽出がオススメです。

〈エイジングは１週間後〜、をオススメしています！もちろん到着からすぐに美味しく飲んではいただけますが、フレーバーやコクは少し待っていただくとより楽しめるかと思います〉

【苦味】■■■■□□□
【酸味】■■■■□□□
【甘さ】■■■■■□□
【香り】■■■■□□□
【コク】■■■■□□□
【発酵感の強さ】■□□□

『以下HPより抜粋』
コルブラン農園では、品質に拘る為、品種をティピカ種、アルーシャ種を中心に栽培しています。アルーシャ種はアラビカ種の一種であるティピカ種の突然変異で、生産量が少なく希少性が高いとされています。
水洗工程も昔ながらのゆっくりと丁寧な手法を維持しながら、発酵工程での過発酵などが無いように、進めています。結果としてクリーンカップに定評があります。
乾燥は、アフリカンベッドで5～21日行われ、収穫日毎に管理されています。農園内にカップテスト設備が備えられており、品質管理に力を注いでいるのが分かります。

農園名：コルブラン農園モリタ区画
生産地：パプアニューギニア イーストハイランド州
標高：1,820m
品種：アルーシャ種
精製方法：ウォッシュド
乾燥方法：天日乾燥(アフリカンベッドで5日～21日)

※パッケージ仕様はご注文内容により変更となる場合がございます。
※賞味期限は3ヶ月ですが、風味のピークは焙煎後1〜6週間です。
※納品書が必要な場合は備考欄にご記載ください。