ハチミツの甘さ｜コスタリカ（中煎り）La Candelilla Honey　コーヒー豆／粉

◇中煎り（Medium Roast）
なめらかで優しい口あたりに、ハチミツを思わせるやさしい甘さ。
アプリコットやオレンジのようなフレーバーが重なり、後味はスッと綺麗にほどけていきます。

中煎りながら苦味や香ばしさは控えめ。
落ち着いた飲みやすい酸味とやわらかな甘さが心地良い、毎日ゆっくり楽しめる一杯です。

焙煎後、約1週間で風味が整い始めます。
100g／200gよりお選びいただけます。
日常的に楽しんでいただく方には200gがおすすめです。
4,000円以上のご購入で送料無料となりますので、まとめてのご注文もぜひご検討ください。

【苦味】■■□□□
【酸味】■■■□□
【甘さ】■■■■□
【香り】■■■□□
【コク】■■■□□
【発酵感の強さ】■■□□

生産者：リカルド・エルナンデス
農園名：ラ・カンデリージャ
生産地：コスタリカ タラス
品種：カトゥーラ
標高：1400-1600m
精製：ハニープロセス

コスタリカ・タラス地区、標高1,500mに位置するマイクロミル「ラ・カンデリージャ」。2000年の設立以来、品質向上に取り組み、2015年にはウェットミルを刷新。収穫豆の選別精度を高め、より安定した品質のコーヒーを生み出しています。
本ロットはハニープロセスで、果肉除去後のミューシレージを残したまま、アフリカンベッドとパティオで100％天日乾燥。手間をかけて丁寧に仕上げられています。
また、コーヒー生産者やピッカーの子どもたちを支援する「Casa de la Alegria」への寄付にもつながっており、教育や健康面のサポートを通じて、持続可能なコーヒー生産を支えています。

※パッケージ仕様はご注文内容により変更となる場合がございます。
※賞味期限は3ヶ月ですが、風味のピークは焙煎後1〜6週間です。
※納品書が必要な場合は備考欄にご記載ください。