【ブラックペッパーを感じる中煎り】ジオサーマルハニー精製　インドネシア　豆または粉／100ｇ〜

【ブラックペッパーを感じる中煎り】ジオサーマルハニー精製　インドネシア　豆または粉／100ｇ〜

¥1,300

なら手数料無料で月々¥430から

◇中煎り(シティロースト)◇
スパイシーな苦味や旨味を感じるインドネシアの地熱を利用して乾燥させたハニー精製を、バランスの良い中煎りに仕上げました。
ブラックペッパーを感じるスパイシーな苦味、チョコレートのコクとハチミツの甘さ、ネーブルオレンジやレーズンの酸味。
苦味→コク→甘さ→酸味、と飲むたびに印象の変わる複雑さがありながら、調和の取れたバランスの良さも魅力的なコーヒーです。
中煎りでもしっかりとしたボディやキャラクターのあるコーヒーなので、砂糖やミルクも相性良くお使いいただけます。

「こんな方にオススメ→個性のある中煎りが飲みたい、バランスの良い味わいのコーヒーが好き、スパイシーなフレーバーが気になる、コクのあるコーヒーが好きな方」

ハンドドリップやネルドリップ、サイフォンでの抽出がオススメです。

〈エイジングは１週間後〜、をオススメしています！もちろん到着からすぐに美味しく飲んではいただけますが、フレーバーやコクは少し待っていただくとより楽しめるかと思います〉

【苦味】■■■■■□□
【酸味】■■■■□□□
【甘さ】■■■■■□□
【香り】■■■■□□□
【コク】■■■■■□□
【発酵感の強さ】■■□□

生産地：インドネシア西ジャバ
農園：カモジャン農園
標高：1,500m
精製：ジオサーマルクラシックハニー
品種：ティピカ種

『HPより抜粋』
ワノジャ農園は、西ジャワ州ガルト市イブン村ラクサナに位置しており、2012年に開園されました。そこで育てられるインドネシアカモジャンは、“ワノジャ”と呼ばれるコーヒー農家のグループによって育てられています。
“ワノジャ”は、ジャワ島西部で話されているスンダ語で“女性”を意味します。
この名前が付けられている理由は、この農園が始動した際に、女性のみで構成された従業員たちによって、カモジャンのコーヒー豆が栽培されていた経緯があるためです。
現在のオーナーであるMoh Ramdhan Reza氏は、75haにもなるワノジャ農園を管理し、良質なコーヒーを生産するべくワノジャたちとカモジャンを栽培します。

▼パッケージはご注文内容（オプション）によって変わる場合がありますので、その点ご了承ください。
▼賞味期限は３ヶ月に設定していますが、風味を保つためには早めにお召し上がりいただくことをお勧めいたします。
▼個人情報および地球環境保護のため、納品書の作成は行っておりません。必要な場合は、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご記入ください。