クリーンな深煎り｜インドネシア Kamojang Wanoja（深煎り）コーヒー豆／粉

◇深煎り（Dark Roast）
雑味を感じにくいクリーンな後味と、すっきりとした苦味。
トロピカルフルーツを思わせる甘さにナッツのようなコクが重なり、インドネシアらしいスパイスやハーブのニュアンスもほのかに感じられます。
酸味は控えめで、フルーティな甘い香りとキリッとした苦味のバランスを楽しめるコーヒーです。
インドネシアのコーヒーに見られることの多いアーシーさやグラッシーさはほとんど感じられず、なめらかな口当たりとクリーンな余韻が印象的な、やさしい深煎りに仕上げました。
チョコレートやパウンドケーキ、焼き菓子との相性もとても良く、ペアリングにもおすすめの一杯です。

焙煎後、約1週間で風味が整い始めます。
100g／200gよりお選びいただけます。
日常的に楽しんでいただく方には200gがおすすめです。
4,000円以上のご購入で送料無料となりますので、まとめてのご注文もぜひご検討ください。　

【苦味】■■■■□
【酸味】■□□□□
【甘さ】■■■□□
【香り】■■■□□
【コク】■■■□□
【発酵感の強さ】■□□□

生産地：インドネシア 西ジャバ
農園：カモジャン農園
標高：1,500m
精製：フルウォッシュド
品種：ティピカ種

ワノジャ農園
西ジャワ州ガルト市イブン村ラクサナに位置し、2012年に開園しました。
ここで育てられるコーヒーは、“ワノジャ”と呼ばれる農家グループによって栽培されています。
“ワノジャ”とは、ジャワ島西部で使われるスンダ語で「女性」という意味。
農園のスタート時、女性だけのチームでコーヒー栽培が行われていたことから、この名前が付けられました。
現在はオーナーのMoh Ramdhan Reza氏が約75haの農園を管理し、
ワノジャのメンバーとともに高品質なカモジャンコーヒーを育てています。

※パッケージ仕様はご注文内容により変更となる場合がございます。
※賞味期限は3ヶ月ですが、風味のピークは焙煎後1〜6週間です。
※納品書が必要な場合は備考欄にご記載ください。