甘い紅茶の印象｜ケニア Kianyangi AB（中煎り）コーヒー豆／粉

◇中煎り（Medium Roast）
黒糖を思わせる、まろやかでとろりとした甘さと紅茶のようなニュアンスが印象的な、ケニアのウォッシュドコーヒーです。
ダージリンティーのような華やかな香りに、ジューシーな果実感。
なめらかな質感と黒糖のシロップのような甘さが重なり、ひと口ごとに表情が変わるコンプレックスな味わいを楽しめます。
苦味・酸味・甘さ、そして香りが美しく重なり合った、ケニアらしい魅力を楽しんでいただけるコーヒーです。

焙煎後、約1週間で風味が整い始めます。
100g／200gよりお選びいただけます。
日常的に楽しんでいただく方には200gがおすすめです。
4,000円以上のご購入で送料無料となりますので、まとめてのご注文もぜひご検討ください。

【苦味】■■□□□
【酸味】■■■■□
【甘さ】■■■■□
【香り】■■■■□
【コク】■■■□□
【発酵感の強さ】■□□□

生産地：ケニア　エンブ県カヴツリ、マンヤッタ
農園名：ムルエ農協
生産者：キアンヤンギ・ファクトリー
標高：1,800m
精製：ウォッシュド（ケニア式）
品種：SL28、SL34

キアンヤンギ・ファクトリー
ムルエ農協が運営する精製所のひとつで、マウントケニアの裾野、エンブ県に位置しています。近隣の村々から約600名の農家が収穫したチェリーが集められ、ここで精製処理が行われます。
肥沃な火山性土壌と穏やかな気候に恵まれた地域で、コーヒーのほかバナナやトウモロコシなども栽培されています。収穫されたチェリーは当日中にパルピングされ、発酵・ウォッシング工程を経て、アフリカンベッドで約10日ほどかけて丁寧に乾燥されます。

※パッケージ仕様はご注文内容により変更となる場合がございます。
※賞味期限は3ヶ月ですが、風味のピークは焙煎後1〜6週間です。
※納品書が必要な場合は備考欄にご記載ください。