クリーンで甘いケニア｜Dennis’ Meru Washed（深煎り）コーヒー豆／粉

◇深煎り(Dark Roast)
オレンジピールやカカオの苦味とチョコレートのコク。
深煎りでありながら、穏やかな苦味とクリーンな後味が特徴的です。
飲み進めるほどに黒糖やシロップを思わせる、しっかりと甘さが感じられるコーヒーに変わっていきます。

「深煎りは苦い」というイメージが変わるような、甘さを楽しんでもらえるケニアです。

このコーヒーを手がける農園主・デニスさんは、かつて日本に留学して働いていた経験があり、驚くほど日本語も堪能。
農園では湧き水を生かした栽培方法や、日本的な細部まで行き届いた丁寧なものづくりをされているように感じました。
これからの新しい可能性を感じさせてくれる、今後も楽しみな銘柄です。

焙煎後、約1週間で風味が整い始めます。
100g／200gよりお選びいただけます。
日常的に楽しんでいただく方には200gがおすすめです。
4,000円以上のご購入で送料無料となりますので、まとめてのご注文もぜひご検討ください。

【苦味】■■■□□
【酸味】■■□□□
【甘さ】■■■■□
【香り】■■■■□
【コク】■■■□□
【発酵感】■□□□

産地： Kenya Meru (Mount Kenya麓)
品種 : SL28、SL34、Batian、K7、Ruiru 11
標高： 1,500m〜1,800m
製法 : ウォッシュド
乾燥：天日乾燥
規格：AA
土地の特性：赤道直下の日照と涼しさのバランスが取れた土地、火山性土壌 （ミネラル豊富・赤土）

〈以下HPより抜粋〉
「この農園を守ってほしい」
コーヒー農家だった祖父の言葉を受け継ぎ、デニスはケニア山麓・メルー地区の農園と向き合いました。標高差や火山性土壌、豊かな雨に恵まれたこの土地は、世界的にも評価の高いケニアコーヒーを生み出す隠れた名産地です。
しかし、優れたコーヒーを育てても利益が農家に届きにくく、その未来は決して安泰ではありません。
デニスは日本人パートナー・髙水健と10年以上にわたり農家とのダイレクトトレードを続け、2026年にはメルー地区に自社加工場を設立。栽培から輸出までを一貫管理し、生産者とロースターを直接つなぐ、高いトレーサビリティを実現しました。
「すべての豆、すべての農家、すべての仲間に幸せな未来を。」
この想いを胸に、最高品質のコーヒーと持続可能なコーヒー文化の未来を育て続けています。

※パッケージ仕様はご注文内容により変更となる場合がございます。
※賞味期限は3ヶ月ですが、風味のピークは焙煎後1〜6週間です。
※納品書が必要な場合は備考欄にご記載ください。