【透明感のあるナチュラル】シダマ チレ ナチュラル　エチオピア　豆または粉／100g〜

◇中煎り、または中深煎り◇
ジューシーかつフルーティで華やかな香り、コックリと飲める優しい質感と、焙煎によるミルクチョコレート感がスルスルと飲みやすいコーヒーです。
ゆずジンジャー、マスカット、ミルクチョコレート、クリーンな後味。

中深煎りでチョコレート感全開に。
深煎りはナッツ感と合わさることが多いのですが、こちらはナッツ感少なく中深煎りのコクと柔らかな苦味、冷めてからほんのりワイニー感を楽しんでいただけます。

透明感のある穏やかな酸味とコーヒーらしいコク、ほんの少しの苦味と複雑な香り。
毎日でも飲める、けど飲み飽きない。

ハンドドリップやフレンチプレス、エアロプレスでの抽出がオススメです。
アイスコーヒーでも、クリーンで透明感のあるコーヒーが楽しめます。

〈エイジングは１週間後〜、をオススメしています！もちろん到着からすぐに美味しく飲んではいただけますが、フレーバーやコクは少し待っていただくとより楽しめるかと思います〉

◇中煎りの味わいチャート◇
【苦味】■■■□□□□
【酸味】■■■■□□□
【甘さ】■■■■■□□
【香り】■■■■■□□
【コク】■■■■□□□
【発酵感の強さ】■■□□

◇中深煎りの味わいチャート◇
【苦味】■■■■■□□
【酸味】■□□□□□□
【甘さ】■■■■□□□
【香り】■■■■□□□
【コク】■■■■□□□
【発酵感の強さ】■■■□

生産地：エチオピア シダマ チレ
生産者：ニグセ ゲメダ ムゲ氏と地域の小規模生産者
精製：ナチュラル
品種：74112、エチオピア在来種
標高：1860〜1990m

『以下HPより抜粋』
本商品は2020年 Cup of Excellenceで優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。
チレ ウォッシングステーションは同氏の所有する最大規模の施設で、ナチュラルに加えてウォッシュドも生産できる精製設備を備えています。
年々、地域の小規模生産者たちとは品質に対する理解を深めており、完熟したチェリーのみを手摘みで収穫して時間をかけずに収集するよう努めています。
ホワイトグレープやチェリーの香りとジューシーな酸が広がります。

▼パッケージはご注文内容（オプション）によって変わる場合がありますので、その点ご了承ください。
▼賞味期限は３ヶ月に設定していますが、風味を保つためには早めにお召し上がりいただくことをお勧めいたします。
▼個人情報および地球環境保護のため、納品書の作成は行っておりません。必要な場合は、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご記入ください。